Au cœur du Minervois

Au cœur du Minervois

Au cœur du Minervois, le vignoble du Château Pépusque s’étend autour du village de Pépieux et sur les premières pentes de la montagne Noire, en AOC Minervois. Le climate y est très sec et chaud mais « le vent qui descend de la montagne » apporte fraîcheur et parfums.Les coteaux de Pépieux offrent un terroir exceptionnel donnant des vins élégants ayant une fraîcheur, une acidité remarquées par les connaisseurs. C'est là qu'est né le "vin des Cathares" qui a fait la réputation du village et on y trouve aujourd'hui les syrahs aux arômes de cassis et de réglisse. Château Pépusque bénéficie aussi de vignes sur le Terroir de La Livinière, classé première "appellation village" des AOC du Languedoc. Profitant de cette situation exceptionnelle, Renée et Benoît Laburthe sont revenus travailler les vignes de leur grand-père, en 1986. Ils développent l’esprit d’artisans vignerons fait de Tradition et de Qualité. Pour cela, ils se sont entourés d'une équipe de partenaires précieux qui travaillent en réelle complémentarité et dans une démarche originale : selon la méthode Cousinié*. Ainsi nous pouvons vous offrir des vins goûteux, aux multiples expressions grâce à la diversité des cépages et de ces 2 terroirs.