Nous vous dévoilons aujourd’hui la quintessence de notre savoir-faire au travers d’une cuvée prestigieuse qui révèle l’infini richesse de notre terroir. Son contenu incarne de la manière la plus honnête et authentique tout le caractère d’une cuvée d’exception. 

Cette cuvée identitaire nommée « Trésor de Pépusque» sonne comme la promesse d’une expérience inédite et mystérieuse, en rendant hommage aux racines de la famille Urios.

Tony CABECEIRO, le maitre de chai a accompagné cette cuvée, dotée d’un fort potentiel, tout au long de sa conception jusqu’à sa vinification. 

Pour comprendre l’origine de cette cuvée rien de mieux que ses propres mots:

« Trésor de Pépusque est un vin qui est issu de nos meilleures parcelles. Nous vendangeons nos raisins à la main bien évidemment, c’est une vinification très élaborée qui demande énormément de temps avec une maturité quasi extrême. 

On va rechercher le fruit au naturel de cette belle appellation qu’est Livinière.

Cette vinification s’effectue en cuve bois pendant 6 à 8 semaines afin qu’il puisse être élevé en fûts de chêne neuf. 

L’assemblage de ce vin est de 60% de Syrah, 30% de Mourvèdre et 10% de Carignan.»

Ce 11 Décembre a eu lieu la journée de lancement de cette nouvelle cuvée prestigieuse au Château Pépusque, en compagnie de “Tournebroche Gueuleton” pour le repas et du groupe “Eko Eko” pour assurer une ambiance festive.

Cette journée a été placée sous le signe de la convivialité, de la gastronomie mais surtout sous le signe du partage.