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AOP Minervois La Livinière
Les Petits Cailloux

2016 Rouge

Grenache (14%)   Carignan (20%)   Mourvèdre (33%)   Syrah (33%)  

Les Petits cailloux est une cuvée de notre Château Pépusque classée Minervois La Livinière.
L'appellation Minervois La Livinière est la première appellation Village, le premier cru reconnu par l'INAO dans le Languedoc.


INAO:Institut National des Appellation d'Origine controlée.

Temps de garde : 8 à 10 ans ans

Volume 75 cl

Capsule Aluminium

Bouchon Naturel

Bouteilles Bourguignonne

Prix 15 €
Quantité:  





Vinification méthode traditionnelle, cuvaison longue, pigeages manuels,
élevage en cuve sur lies. Pas de bois.

Terroir C'est notre vin AOP Minervois La Livinière, issu du terroir de Saint Germain (chapelle romane) sur la commune de Cesseras, dit le petit Nice du Minervois.
C'est la partie chaude de l'appellation, car protégée du vent et lovée dans ses petits vallons bien boisés.
Un terroir dans la pinède et frontière de la garrigue.

Accompagnement charcuteries, viandes rouges en grillades et fromages.
Très agréable en apéritif.

Caractéristiques La cuvée 2016 développe des parfums de violette de framboise.
Ce vin est d'une grande finesse et élégance avec une belle longueur en bouche.
Son élevage en bouteille est bénéfique et va développer encore plus dans les mois et années à venir tout son potentiel.


Distinctions GUIDE RVF juin 2016: Le millésime 2015 est décrit comme suit:LES FRUITES SONT ECLATANTS, PRECIS, SENSUELS.


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